Čeličenje organizma podrazumeva povećanu otpornost organizma na dejstvo meteoroloških faktora: hladnoće, toplote, sniženog atmosferskog pritiska... Organizmu su prirodom dati posebni mehanizmi koji pri adekvatnom aktiviranju stvaraju otpornost na nepovoljne prirodne uslove. Ako se ti mehanizmi ne pokrenu, onda ostaju neaktivni. Njihovo aktiviranje čeličenjem organizma povećava otpornost organizma na bolesti, čini ga zdravijim i dugovečnijim.