"Makrobiotika ne zahteva od vas da promenite veru, način razmišljanja ili lični život. Ona samo traži da jedete u skladu sa vašom okolinom. Jedući dobro, stvorićete red i ravnotežu u svakodnevnom životu. Vaš smiren duh širiće se na vašu porodicu i zajednicu, a vremenom i na ceo svet. Kada jednom iskusite istinsku energiju hrane i naučite da kontrolišete zdravlje, ponašanje i mišljenje uz pomoć kuvnnja, nikada nećete moći da se vratite nesvesnim i čulnim načinima ishrane. Nakon pripremanja potpuno uravnoteženog obroka, vaše fizičko stanje će se poboljšati, vaše razmišljanje će postati jasno i usredsređeno, a vaše viđenje budućnosti će biti svetio i radosno. Pažljivo kuvanje je ključ za postizanje sklada sa svetom koji nas okružuje."